荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）記者 阮瓊 通訊員 熊無雙 黃勝 實習(xí)生 林月

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略疊加鄉(xiāng)土情懷，一股“青年歸巢”的創(chuàng)業(yè)熱潮正在吳都大地涌動。鄂州00后小伙周潤就是其中代表。他經(jīng)營的“零食很忙”楊葉店生意紅火，不僅實現(xiàn)了穩(wěn)定盈利，更讓他找到了事業(yè)的新起點(diǎn)。

“00后”小伙返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

周潤是鄂州楊葉人，在武漢上完大學(xué)后經(jīng)朋友介紹在一家教培機(jī)構(gòu)從事營銷工作。“我挺喜歡和人打交道，業(yè)績還算不錯，同期的實習(xí)生中，只有我一個人因為業(yè)績突出拿工資。”周潤說。也因其營銷能力突出，畢業(yè)半年后，周潤成了該教培機(jī)構(gòu)的管理層。

彼時，畢業(yè)不到兩年事業(yè)就風(fēng)生水起的周潤也沒想到，有一天他會辭掉高薪工作，選擇回到家鄉(xiāng)小鎮(zhèn)白手起家。而這個契機(jī)只因他在一個普通工作日的傍晚，下班后走進(jìn)了一家零食超市。

“我家就是做零售生意的，從小看著父母和各種供貨商打交道，買進(jìn)賣出中間的利潤幾何，早已了熟于心?！敝軡櫧榻B，他晚上回家充分調(diào)查了解后，在第二天中午就想出了具體的創(chuàng)業(yè)方案，下午就開始聯(lián)系品牌方。

對于周潤雷厲風(fēng)行的作風(fēng)，他的父母全力支持。周潤介紹，在身邊親戚朋友提出各種異議之時，他的媽媽用自家小超市的營業(yè)執(zhí)照，幫他申請了30萬的創(chuàng)業(yè)貸款，籌齊了啟動資金，解了他的燃眉之急。

創(chuàng)業(yè)之路一波三折

2024年6月，周潤回到家鄉(xiāng)——鄂州市楊葉鎮(zhèn)考察選址。他將目光鎖定在楊葉安置小區(qū)附近?！斑@里是居民區(qū)，人流量大需求量也大，而且同范圍內(nèi)競爭對手少，十字路口位置的店面大小適宜，我一眼就相中了這里。”周潤說，但品牌方經(jīng)過評估后卻認(rèn)為另一處的選址更好。

兩方意見不合，選址審批沒通過，周潤并沒有放棄?！斑x址就是選生死?！敝軡櫮弥约旱恼{(diào)研情況反復(fù)聯(lián)系品牌方，其真誠的態(tài)度終于打動了對方，店鋪選址最終選定，周潤長長松了口氣。

而在此期間，周潤尚未從教培機(jī)構(gòu)離職。在兼顧本職工作的同時，還得同時聯(lián)系裝修團(tuán)隊、招聘、申辦營業(yè)執(zhí)照等，這個夏天，周潤忙得什么娛樂活動都取消了，一心撲在工作上。好在申辦營業(yè)執(zhí)照格外順利，7月9日當(dāng)天僅用30分鐘領(lǐng)到營業(yè)執(zhí)照，這給周潤注入了一劑強(qiáng)心劑。

辦好營業(yè)執(zhí)照的第二天，周潤帶著前期招募的10名員工，馬不停蹄地驅(qū)車前往大冶的品牌標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行培訓(xùn)。收銀買單、貨品編碼、貨架管理、上架理貨……周潤及其團(tuán)隊方方面面都需要進(jìn)行學(xué)習(xí)。

但在高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)下，周潤帶來的10名員工扛不住壓力，第二天參加培訓(xùn)的只剩下了1名。周潤并未氣餒，他搬著小板凳、帶著打印好的幾張A4紙在當(dāng)?shù)匦W(xué)門口“擺攤”招聘，隨即帶著新招聘的9名員工繼續(xù)趕赴大冶進(jìn)行培訓(xùn)。

“培訓(xùn)期間，也有不少人來來去去，但最終穩(wěn)定在10人左右的隊伍?！敝軡櫶寡裕哪繕?biāo)是把這個店鋪打造成鄂州市的首家該品牌標(biāo)準(zhǔn)店。

鄂州首家標(biāo)準(zhǔn)店誕生

功夫不負(fù)有心人，一切準(zhǔn)備就緒后，8月17日，“零食很忙”楊葉店正式開業(yè)，這也是“零食很忙”的鄂州首家標(biāo)準(zhǔn)店。

開業(yè)當(dāng)天，200平方米的店鋪內(nèi)琳瑯滿目，店鋪門口鑼鼓喧天、龍獅歡騰、鞭炮齊鳴，8折優(yōu)惠的消費(fèi)體驗，吸引不少居民前來消費(fèi)?！斑@一天五臺收銀機(jī)前都排滿了長隊，從早上7：30到晚上11點(diǎn)，店里的顧客絡(luò)繹不絕?！敝軡櫿f。

開業(yè)的前三天是周潤最忙的時候，他常常忙得連吃飯的時間也沒有，連休息也成了奢望，但看著店鋪生意紅火，全身都充滿了干勁兒。

目前，周潤的店鋪里共有1050多種商品可供顧客選擇。他是投資人也是店長，通過觀察貨架商品的拿取頻率，總能及時調(diào)整庫存，確保熱銷產(chǎn)品不斷貨。同時，他嚴(yán)格執(zhí)行品牌方針對門店設(shè)計、環(huán)境衛(wèi)生、店員服務(wù)、產(chǎn)品陳列、食安管理等80多項細(xì)則建立的考核標(biāo)準(zhǔn)，對“零食很忙”鄂州武昌學(xué)校店、鄂州花湖大道店進(jìn)行新店培訓(xùn)。

“現(xiàn)在我們的員工也非常穩(wěn)定，都是周邊的居民，家門口就能工作?！敝軡櫿f，下一步他將結(jié)合楊葉中學(xué)搬遷的契機(jī)，發(fā)力零售餐飲業(yè)。對這位“很忙”的00后小伙來說，他的事業(yè)才剛剛開始。