本報(bào)訊 通訊員徐浪、徐燕紅報(bào)道：揀豆、搓豆、蒸煮、燒爐、翻曬……24日，筆者來(lái)到通山縣楊芳林鄉(xiāng)，在吉利通豆制品廠，省級(jí)非遺項(xiàng)目《楊芳醬油豆豉釀制技藝》代表性傳承人吉明瑜帶領(lǐng)工人們正在制作楊芳醬品。

據(jù)悉，楊芳醬油為通山縣特產(chǎn)。楊芳醬油的歷史可追溯到明末清初，已有300多年，清乾隆年間還曾作為宮廷貢品。2010年，楊芳醬油手工制作技術(shù)被列為湖北非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2013年9月，楊芳醬品獲得“楊芳醬油”“楊芳豆豉”兩個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品。

近年來(lái)，該鄉(xiāng)加大金融支持，促進(jìn)醬品產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，提升產(chǎn)品品質(zhì)，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求，同時(shí)出臺(tái)相關(guān)措施，準(zhǔn)備以幕阜山綠色產(chǎn)業(yè)帶主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)；此外，加強(qiáng)與省內(nèi)大專院校和科研單位合作，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，不斷提升技藝和生產(chǎn)手段。

在政府的大力支持下，該鄉(xiāng)爭(zhēng)取項(xiàng)目資金100多萬(wàn)，域內(nèi)三家較大的醬品生產(chǎn)企業(yè)得到升級(jí)改造，新建和擴(kuò)大生產(chǎn)廠房3000平米，更新現(xiàn)代化生產(chǎn)線2條，產(chǎn)能增加了一倍，產(chǎn)值達(dá)500萬(wàn)元。